Sommelier / Sommelière
Emploi
Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Côté restaurant, une équipe de 15 personnes, au service d'une clientèle qui demande à être émerveillée. Nous sommes là pour transmettre l'amour de la gastronomie et des producteurs locaux. Gentillesse, présentation, accueil et professionnalisme sont nos atouts !
Dans ce cadre idyllique, nous recherchons notre futur sommelier/ère confirmé(e).
Vos missions :
Pour piloter une cave de plus de 1000 références , le chef sommelier compte sur vous comme un bras droit : entretien du matériel, remontée de cave, service au bar et à table, carafage, accord mets et vins et encadrement des 2 apprentis sommellerie.
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration, complétée par une formation en sommellerie, vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum à un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Vous êtes doté(e) d'une excellente présentation, d'un bon niveau de communication et vous maîtrisez l'anglais et/ou l'espagnol. Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie.
2 jours de repos (mardi-mercredi hors saison/ mercredi et 1 autre jour de juillet à septembre).
Travail 2 jours en continue/ 3 jours en coupure.
CDD[...]
